Seguimos actualizando el apartado del Rincón del Lector, en esta ocasión le ha tocado al apartado Fogones y Cazuelas con una receta que nos han enviado nuestros socios Pilar Jalón y Mariano Fuentes, cuyo título es: PERDICES CON MORAS SILVESTRES, y empieza así:
Todavía no ha salido el sol pero ya estamos preparados en el punto de encuentro cambiando saludos, deseos, historias…y viendo los nervios y la impaciencia de nuestros perdigueros por comenzar, un día más, el rastreo por caminos y laderas del monte tras la deseada y esquiva perdiz y confiando en que haremos una bonita percha…..
Ahora a los que les gusta la cocina y ponerse el delantal ¡ANIMO! y a preparar esta receta.